◆ＩＮＥＹＡ◆店主のひとりごと　2024年12月

メリークリスマス！・・・ってクリスマスはもう過ぎてしまいましたが、皆様どのようなクリスマスでしたでしょうか・・・？
我が家では、息子があまりクリスマスに興味を示さないので、ツリーは卓上のものを24日に飾っただけ。プレゼントも一眼レフが欲しいと20日過ぎに言い出すので（それも機種もメーカーも良く分からないらしい）、もう間に合わない！
なので、息子の好きな生ハムをプレゼント。
それも、原木、台とナイフ付き。（本物はもっと大きくて高価て骨もあるのですが、こちらは1キロサイズのカット済みのもの）
「なんで一眼レフじゃないのよ・・・」とぶつぶつ文句いいつつもまんざらでもなさそうで、切って盛り付けてくれました。もちろんつまみ食いしながら・・・

スペインのエスプーニャのハモンセラーノ、 薄く切った方が食感が良くてより美味しいけれど、厚く切っても噛みごたえがあって、なかなか良いです。
なによりビジュアル的にいいですよね。　パーティーメニューなどに良いと思います。

今まで、包丁を研ぐのは包丁研ぎ器（シャープナー）を使ったり、たまに研ぎ屋さんに出したり、大工さんがいたら研いでもらったりしていたのですが、息子に「ウチには砥石はないの？」と以前尋ねられたことを思い出して、砥石を購入してみました！
玉子焼きだって、最初は上手くいかないけれど、何度も失敗を重ねていくうちに上手に菜箸で巻けるようになるんだから、たぶん砥石もそうだろう、と思って・・・
砥石を購入して半年くらいたちましたが、ずいぶん上手に研げるようになりました。
、もーーめっちゃ良く切れる！
嬉しくなって、義理母の家の包丁まで研いでしまいました。

気軽に研げるのは、この、貝印のコンビ砥石のおかげ。
砥石ケースに水が張れるようになっていて、研いだ水を受けてくれるので汚れない！ケース下は滑り止め付き。
荒研ぎと中研ぎと両面あって、1つで完結。初心者には十分なんじゃないでしょうか・・・？
研ぎ方はユーチューブで見て、あとは練習あるのみです。
ご興味ある方は是非・・・

郵便代金上がって、年賀状、そろそろどうしようか悩みますよね・・・
年賀状とは関係ありませんが、当店ではお客様へのお手紙には記念切手を購入していまして、、、最近は郵便局のネットショップを利用するのですが、封書用の110円の記念切手、ハガキ用の85円の記念切手を買おうとしたら、あと少しで送料が無料に。
なので、端数で使いそうな5円切手を2シート購入！・・・届いてビックリご覧の通り。
110円切手も85円切手も、1シートって10枚だから、その調子で5円切手も買ったら、なんと、1シート100枚！　200枚も届いてしまいました。
それも、猿の柄。申年でもないのに。
普通切手は1シート100枚！皆様もお気を付けください。（・・・って間違える人いないか。）

逗子にも葉山にもデニーズがなくなってしまってから、すっかり行く機会がなくなっていたのですが、先日、丁度良いお昼の時間に丁度良い所に見つけて立ち寄りました。パスタかグラタンが食べたくて・・・
で、案内してくれた年配のパートさんが、今キャンペーン中だから、と、あのオテル・ドゥ・ミクニの三國シェフ監修のハンバーグを勧める勧める・・・
正式名称「北海道山わさびソースとマッケンチーズのハンバーグステーキ」
この北海道産のワサビがピリッと大人っぽくて、デミグラスソースの甘さと合ってとても美味しくて、もうペロリと食べれちゃいます。付け合わせのケールと紫キャベツも北海道産でね、新鮮でおいしくって、是非食べてみて下さい！　私もお休みの時に食べに来たら、美味しくて美味しくて、チーズとマカロニもこのハンバーグに合うんですよね〜〜いかがです〜？是非〜〜
ここまで勧められたら、、、と、ボクも息子も妻もこのハンバーグを。

食べてみたら、、、なるほど、美味しい！めっちゃ美味しかったです。
いや〜〜　デニーズ、こんなことになっていたのか、いや、デニーズというより、三國シェフか・・・
これで、ライ麦のパンをつけて、1,540円（税込み）。　ハンバーグも俵型で切りやすく食べやすかった。
期間限定で、次のキャンペーンが12月24日から始まるそうで、それまでは食べられるようです。
ハンバーグ好き、三國シェフ好きの方は是非・・・